豆腐花

而家出面好少地方有豆腐花賣，有了食譜，想食既時候，只需買支現成既豆漿就可以，做法亦簡單，真係隨時隨地都可以食到，想出黎效果平滑，有秘訣架，就係要撞完快手畢走d泡泡，易整好味，大家快d試下啦，熟石膏粉藥房有售，幾蚊可以用好多次

材料: 

豆漿           1枝  ''壹品" 原味

熟石膏粉    1茶匙 

粟粉           1 茶匙  

凍滾水       1.5 湯匙

做法:  
1. 將石膏粉，粟粉及凍滾水撈勻
2. 撞入豆漿前，石膏粟粉水必需攪勻一次
3. 煲滾豆漿，以一尺高距離撞入石膏粟粉水中
4. 煲頂冚上乾布，再加上煲蓋
5. 靜止30分鐘即可凝固 (蓋布作用: 吸去倒汗水)
6. 隨意加入適量黃糖食用，完成

 

 

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