猴頭菇螺頭湯

材料：

猴頭菇 3個

螺頭 2個

紅蘿蔔 1條

粟米 1條

淮山

蓮子

百合

蜜棗 2粒

豬展 $25

做法: 

1. 豬展出水備用

2. 猴頭菇浸軟後，揸水至清澈為止(由黃色水至冇色)

3. 其餘材料洗淨或切件

4. 水滾加所有材料

5. 用 26cm LE CREUSET，小火煲1.5小時後加入鹽 ，完成

 

 

 

 

 

 

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