木糠蛋糕

好開心呀，冇唸過一次就會成功，因為有好
多人話呢個餅唔係咁易整，至於味道，自己
試左都OK架，我會繼續努力

(6吋)

材料 :  

淡忌廉                                    260g

煉奶                                        50g

RUM酒                                   10g (隨自己喜歡可加或不加)

雲呢拿油                                半茶匙

馬利餅                                    90g

海綿蛋糕                                兩片

做法 :

1. 先將馬利餅壓碎，或用攪拌機整碎 備用   

2. 淡忌廉打至6-7成，然後加入煉奶及雲呢拿油，再打至8-9成，再加入RUM酒拌勻，放入一個唧袋備用  

3.  先在蛋糕模內放上一塊卡紙，再放入第一塊海綿蛋糕

4. 唧一層忌廉於餅模內，灑上一層餅碎, 重複以上工序數次，中間加上第2片海綿蛋糕，最後一層是餅碎，放入雪櫃雪至凝固 

    (放雪櫃最好隔夜，會雪得更實)

 

 

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