芝士焗肉醬意粉

 

好喜歡食肉醬意粉，可以整定放冰箱，要食既時候拎出黎焗一焗就食得，簡簡單單又一餐喇

材料：

意粉     300g

洋蔥  1個

蒜蓉  1茶匙

免治牛肉  200g

切粒罐裝蕃茄  1罐

乾百厘香  1/2湯匙

香葉  1片

牛湯粒  1粒

水  100ml

茄汁  2湯匙

碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese）  1 湯匙

碎Mozzarella Cheese  1 湯匙

Parsley 少量（伴碟用）

牛油  1湯匙

糖、鹽及胡椒 少許

做法：

1. 洋蔥切粒

2. LC鍋預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加蒜蓉炒約3分鐘

3. 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色

4. 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻

5. 滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘

6. 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟

7. 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻

8. 焗盤加入意粉灑上兩種芝士，入焗爐焗3﹣5分鐘至芝士變金黃

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