醬油炆豬手

今日去街市買豬手，街市姐姐問我諗住點炆，我就話用八角，薑，蔥，蒜去炆，她極力教我呢個方法炆好好食，要信她咁話

好，既然她咁大力推薦，今晚就用她的方法，炆完試味，果然真係好好食，未食飯我已經偷偷地食左幾舊，真係多謝她，我又學到野

材料：
豬手 1隻
紅尖椒 3隻
蒜頭 2個
片糖 半片
薑 3片
水
淘大金標生抽 半碗

做法：
1. 豬手切件，出水，洗淨備用
2. 蒜頭去衣，紅尖椒去籽，切片
3. 落油爆香薑片，蒜頭，紅尖椒
4. 再落豬手，適量既水，半碗淘大金標生抽（街市姐姐指名用呢隻）
5. 炆1.5 小時，完成

 

 

 

 

 

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