番茄炆金錢牛展

 

材料: 

番茄  3個 切件

金錢牛展 1條

洋蔥 1個 切條

紅蘿蔔 1條切片

蒜頭 3粒切片

番茜 乾既半湯匙

黑椒 少許

番茄膏 3湯匙

冰糖 適量

雞湯 500ml

鹽 少許

做法：

1. 金錢牛展先出水，出水時可以放粒冰糖，滾水熄火焗浸至水涼

2. 牛油爆香洋蔥、蒜片、紅蘿蔔、番茄、番茜，黑椒 然後加番茄膏兜勻，慢慢落雞湯

3. 跟住加冰糖，再加少許鹽，試味，試0岩味後，就放金錢牛展

4. 細火炆1.5~2個鐘，如杰加水，切片上碟，淋汁，完成

 

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