冬菇炆花膠

材料：

冬菇 8-10隻

花膠 2隻

生菜 1棵

冰糖 1小塊

蠔油 適量

油 少少

   

做法：

1. 把冬菇清洗乾淨，浸軟，去蒂，留冬菇水備用

2. 酌量生粉搓勻冬菇，沖水清洗乾淨

3. 鍋中放少油，冬菇水，冰糖煮溶

4. 再下冬菇同埋適量蠔油，用慢火炆到汁濃

5. (炆約一小時) 其間搞下佢以防痴底，試味

6. 最後放埋花膠炆 10分鐘，生菜灼熟放底，舖上冬菇同花膠，完成

   

   

 

----------------------------------------------------------------------------------

如喜歡，請來我的Facebook 專頁 Like一下吧!

K.T.Kitchen Facebook專頁

版權均屬K.T.Kitchen所有, 如要轉載請列明出處, Thanks!