One Pot pasta

我又湊下熱鬧先，呢期網上大熱既一鑊熟懶人意粉，真係簡單又好味，如大家略嫌味道淡，可以加入小量雞湯，材料亦可加入自己喜愛既食材

材料：

蕃茄   3隻

火腿   2片

洋蔥   1個

意粉   半包

Parmesan Cheese

做法：

1. 蕃茄，洋蔥切件，火腿切條，煎熟

2. 將所有材料放入煲，加水，煲滾計煮約9分鐘，其間不時攪動，煮到意粉啱個人硬度便可以，如太稀較大火收乾水

3. 落鹽、黑椒調味，最後灑上Parmesan Cheese，完成

黃金馬蹄糕

應承左老公今年唔整糕，但手痕痕又整，女人真善變喔

馬蹄有清心瀉火、潤肺涼肝、消滯化痰，利尿通淋等功效。馬蹄糕清甜爽脆而不膩，糕身彈牙，多食亦不怕，今次用上增城蔗片糖，食落好香亦不太甜

材料：

(可做2個金元寶及長型糕盆)

馬蹄粉         160g

栗粉              30g

需煮吉士粉   50g（金獅吉士粉）

油                  20g

水                  300g

馬蹄              300g(約半斤再多少少)

增城片糖       3片（約80g）

水                 1300g

(分300g浸馬蹄粉、1000g煮糖用)

做法：

1. 先用300g水浸馬蹄粉15分鐘，馬蹄去皮及切小粒備用

2. 馬蹄粉水加入栗粉、吉士粉拌勻，再加入油拌勻，隔篩備用

3. 另外的1000g水加入片糖煲滾再加入馬蹄粒

4. 馬蹄糖水滾後轉細火，慢慢倒入吉士馬蹄液並一路倒入一路攪勻，越攪會越稠至沒有粉粒

5. 將所有混合物倒入預先掃油的糕盆內，以的火隔水蒸約30分鐘

6. 待糕完全冷卻後才脫模，可凍食或煎香熱食

粟米班塊

方便快捷又好味既粟米班塊，配上濃濃既粟米汁，我同老公都大愛呀

材料 : 

龍脷柳       1條

忌廉黃粟    1罐

調味料：

鹽

胡椒粉

雞粉
豆粉

油

做法：
1. 龍脷柳解凍，洗淨切件，抹乾水份備用
2. 用調味料醃1小時

3. 煎之前用蛋漿或粟粉薄薄撲上，就唔會咁易散
4. 煎香魚柳撈起
5. 罐頭忌廉黃粟1:1開水加鹽煮滾，滾後加1隻蛋打發開熄火，再加粟粉水

6. 將魚柳鋪好後淋上粟米汁，完成

玻璃肉炒芥蘭

街市肉檔姐姐之前教完我整醬油炆豬手，大獲好評，今日又話玻璃肉炒芥蘭好食，問我煮過未，我答：未呀，她就好耐心教我點煮，經過上次既炆豬手，信心大增呀

好...一於信她，買完玻璃肉再去菜檔買芥蘭，老公食完話d肉好爽、好味，哈哈...我又學識一款新菜式喇

 

材料：

玻璃肉   ＄15

芥蘭       半斤

薑

蒜蓉

做法：

1. 爽肉洗淨切片醃味

2. 芥蘭洗淨斜切段備用

3. 鑊熱落油，炒香蒜蓉落爽肉炒熟，盛起

2. 再用薑汁蒜蓉炒香芥蘭，爽肉回鑊，加少少鹽調味，完成