芒果河粉，腸粉

材料:

芒果 4個

蒟蒻粉 20g

糖 30g

椰奶  50ml

水 300ml

淡忌亷 30ml

做法: 

1. 將芒果肉切成長條型約1吋闊,共8條,其餘的肉打成蓉 (備用)

2. 蒟蒻粉先用凍水溶解 (備用)

3. 將椰奶+糖+淡忌亷煮溶，加入已溶的蒟蒻粉，煮滚，擱涼

4. 將粉漿薄薄一層倒入淺方盤中，雪15分鐘至凝固

5. 在凝固的蒟蒻粉上放上芒果並圈成條狀，完成

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