啫啫雞煲

可用雞鎚或新鮮雞，今次我用雞鎚，大家都食到lam lam脷呀

材料: 

雞鎚       4隻 

乾蔥       6粒 (去皮去蒂後洗淨備用)

薑片        數片

蒜頭       幾瓣(切片)

蔥花       適量

海鮮醬   半湯匙

磨豉醬   1茶匙

指天椒   2隻

芫茜      適量

做法: 

1. 雞鎚，一開3後洗淨去碎骨後瀝乾水，用鹽，麻油，糖，生抽，胡椒粉醃一陣

2. 落油Bis熱加入雞件爆少至8成熟，盛起備用

3. 煲掃上少少油，加入薑片，蒜片，乾蔥粒後開中火

4. 炒至有香味後加入雞件

5. 炒至乾身後加入海鮮醬+磨豉醬

6. 試味，熄火，可加入蔥花，指天椒粒同芫茜，完成

 

 

 

 

 

----------------------------------------------------------------------------------



如喜歡，請來我的Facebook 專頁 Like一下吧!

K.T.Kitchen Facebook專頁

版權均屬K.T.Kitchen所有, 如要轉載請列明出處, Thanks!