花膠 1隻大
雞 1隻
豬展 $25
圓肉 適量
淮山 適量
杞子 適量
果皮 1塊
做法:
1. 所有材料洗淨, 果皮浸軟刮去中間部份
2. 豬展,鮑魚汆水備用
3. 凍水落果皮,鮑魚
4. 水滾起放入餘下材料
5. 細火煲2.5小時後加入鹽 ,完成
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