黑醋洋蔥豬扒

材料 :

豬扒    4塊

洋蔥    1個(細)

醃料 :

生抽  

糖  

生粉 

胡椒粉 

酒 

油  各1茶匙

醬汁 :

茄汁  2湯匙 

糖      3湯匙 

生抽  1茶匙 

黑醋  2湯匙 

水     4湯匙

生粉水 

鹽       適量

做法 :

1. 豬扒，洋蔥洗淨

2. 洋蔥切圈，豬扒用除鬆下，落醃料拌勻

3. 下油燒紅鑊，煎熟豬扒，拿起剪成條狀

4. 洋蔥，鹽爆香，落醬汁煮滾，加入豬扒拌勻，最後加入適量生粉水，完成

 

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