芫茜香菜雲吞

約20隻

材料：

正方形黃色皮半斤

芫茜，中國芹菜

馬蹄

半肥瘦梅頭豬肉半斤

做法：

1. 芫茜，中國芹菜，馬蹄洗淨切碎

2. 半肥瘦梅頭豬肉加入調味:  生抽2湯匙， 鹽1茶匙，雞粉2湯匙，胡椒粉少許， 麻油少許，

3. 放入雪櫃1小時，倒出多餘水份，再加芫茜，中國芹菜，馬蹄

4. 之後用正方形黃色皮遂隻包好 

5. 最後用史雲生清雞湯or 清水落鹽+雞粉，中火煮雲吞約五分鐘至浮起，完成

 

 

 

 

 

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