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2015年9月15日 星期二

French - Style Roast Chicken


今次用22buffet size fit到爆,先將BB焗薯、車厘茄墊底索哂d汁,食落發覺原來配料先至係精華所在,焗雞看似複雜其實好簡單,下次可以招呼朋友上黎食飯喇


材料:
法國春雞   1隻
BB焗薯        
車厘茄
牛油
海鹽
黑椒
Rosemary  

做法:
1. 所有材料洗淨,BB焗薯、車厘茄切粒,Rosemary 去莖,切碎
2. 牛油室溫解溶,加入海鹽、黑椒、Rosemary拌勻,搽勻全隻雞
3. 焗爐230度預熱
4. 先放BB焗薯、車厘茄,再放法國春雞,上面放一束Rosemary
5. 入焗爐焗20 mins,反轉再焗15 mins至熟,完成

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