泰式辣椒膏炒蜆

上個月去泰國旅行買左好多醬汁返黎，今日係街市買左d蜆，求其亂整誤打誤撞既泰式炒蜆，加埋粉絲索哂d汁，好味又惹味

泰式辣椒膏炒蜆
材料：
蜆 1斤
乾蔥 1個
蒜 幾瓣
指天椒 2隻
辣椒膏 1.5湯匙
魚露 少許
鹽 少許
粉絲 1包
九層塔 適量

材料：
1. 蜆浸水，吐沙，洗淨備用
2. 浸軟一包細粉絲，乾蔥、蒜，切片
3. 先爆香乾蔥片、蒜及指天椒，落辣椒膏爆香，加入少許魚露，鹽調味，落蜆快炒兜勻
4. 落少半碗水煮至蜆開口，再落粉絲煮一陣，熄火加入九層塔，(九層塔卒下會出味d)焗一陣，完成