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2015年11月12日 星期四

海㡳椰無花果螺頭湯


海底椰清熱潤肺,止咳,滋陰潤燥 ,加埋無花果,有助排毒、保健既功效


材料:
乾螺頭       2粒
乾海底椰   半碗
淮山           4塊
無花果       4粒
陳皮           1角
南北杏       適量
瘦肉          $30

做法:
1. 所有材料洗淨,果皮去嚢,瘦肉出水
2. 淮山用水浸45分鐘左右,然後再沖一次水,以防有流黃
3. 除肉之外,所有材料隨凍水落,直到水滾,之後轉慢火煲2.5 小時,完成

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