洋薏米腐竹雞蛋糖水

好耐冇煲過糖水飲，近排天氣又熱又焗，煲返個洋薏米腐竹雞蛋糖水，甜一下先，雪凍飲仲正呀

材料：

洋薏米   適量

腐竹       2塊

雞蛋       1隻

冰糖      適量

做法：

1. 腐竹及洋薏米洗淨備用

2. 凍水放入洋薏米煲半小時，再落腐竹煲半小時

3. 加入冰糖，待冰糖溶後便加入烚熟雞蛋，完成