好耐都冇整過Muffin喇,見今晚有D時間,整完聽日又可以帶返工食,呢個食譜係我同事比我架,簡單方便又易整,除左可以加入自己鐘意既材料,最重要係好味嘛
大概可做5-6杯
材料:
dark chocolates 75% 170 g
牛油 60 g
砂糖 50 g
全蛋 2隻
麵粉 60 g
朱古力粒粒 隨意
做法:
1. 首先焗爐預熱190度
2. 糖同蛋座熱水打至企身(不會流動)
3. 朱古力同牛油座熱水完全溶解
4. 麵粉過篩2次
5. 將3慢慢加入2中,輕手拌勻,最後再將麵粉分2次加入,輕手拌勻
6. 倒入杯再放上朱古力粒粒,焗20-25min
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