酥皮拿破侖

    好朋友上黎我屋企，借用我廚房整蛋 

   糕比她老公，見她有用剩既物資，就

   整左呢個拿破侖喇，老公試食完話下  

   次要整多d呀

材料:

急凍酥皮 3塊

士多啤梨 

藍梅 

 

吉士醬

砂糖 3湯匙

牛奶 500ml

蛋黃 4隻

雲呢拿油 1/4茶匙

粟粉 1茶匙

做法:

1. 酥皮解凍，用叉刺洞，放入焗爐180度焗20分鐘至金黃色，放涼備用

2. 士多啤梨切半

3. 預備吉士醬，把牛奶倒入鍋內，細火煮至出煙，熄火

4. 另一個碗中，把蛋黃，雲呢拿油，砂糖及粟粉混合

5. 把混合好的材料倒入熱牛奶中，利用打蛋器不斷攪拌，然後在爐上以小火加熱，一直拌至濃稠成為吉士醬

6. 焗好的酥皮放一層吉士醬，再放藍梅，再放酥皮，如此纇推，最後頂層放上生果裝飾，完成

 

 

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