楊枝甘露

      夏天芒果當造，最適合用黎整品，

    此款甜品真係好受歡迎架，每一次整

    都會好快食哂...哈哈，雪凍食一流呀

材料: (4-6人份量)

芒果         4個

泰國金柚 1/2 個

西米         1/2 杯椰奶         100 ml花奶         120ml

冰糖         適量

水             3杯 (煮冰糖用)

做法: 

1. 煲滾水，再放入冰糖煮溶，加入椰奶煮滾，熄火

2. 煲滾水放入西米，煮10分鐘熄火，焗 20分鐘或至完全透明再將已焗熟既西米過泠河(作用係要將膠質洗去)，備用

3. 將泰國金柚剝皮，拆肉，備用

4. 將2個芒果切粒，備用
5. 將2個芒果肉粒用攪拌機打至變芒果茸，備用

6. 將芒果加花奶攪勻，備用

7. 將芒果粒，泰國金柚肉，芒果奶漿及西米加入糖水中拌勻，完成

                             
                

          
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