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2013年9月24日 星期二

木糠蛋糕


好開心呀,冇唸過一次就會成功,因為有好
多人話呢個餅唔係咁易整,至於味道,自己
試左都OK架,我會繼續努力

(6吋)
材料 :  
淡忌廉                                    260g
煉奶                                        50g
RUM酒                                   10g (隨自己喜歡可加或不加)
雲呢拿油                                半茶匙
馬利餅                                    90g
海綿蛋糕                                兩片

做法 :
1. 先將馬利餅壓碎,或用攪拌機整碎 備用   
2. 淡忌廉打至6-7成,然後加入煉奶及雲呢拿油,再打至8-9成,再加入RUM酒拌勻,放入一個唧袋備用  
3.  先在蛋糕模內放上一塊卡紙,再放入第一塊海綿蛋糕
4. 唧一層忌廉於餅模內,灑上一層餅碎, 重複以上工序數次,中間加上第2片海綿蛋糕,最後一層是餅碎,放入雪櫃雪至凝固 
    (放雪櫃最好隔夜,會雪得更實)

 



 
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