今次介紹的菜乾無花果紅蘿蔔鮑魚骨湯,適合一家大小,對於長期捱夜,煙酒過多,以致肺燥腸胃不良,及咽喉腫痛,久咳不好尤為有益
材料:
菜乾 2棵
紅蘿蔔 1條
無花果 4-5粒
南北杏 適量
黃豆 2兩
蜜棗 2粒
鮑魚骨 $30
做法:
1. 菜乾浸軟洗淨
2. 鮑魚骨出水備用,黃豆浸一小時後水倒走,紅蘿蔔洗淨切塊,將其餘材料洗淨
3. 水滾後將所有材料加入,煲2.5小時,完成
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