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2014年3月2日 星期日

哈密瓜果凍



近排天氣時熱時凍,令到人既心情都有些鬱悶,食返d甜野平衡下,心情都會開朗返

材料:
哈密瓜果肉   400g
水                  90g
砂糖              15g
魚膠粉          18g

裝飾:
哈密瓜果肉    適量

做法:
1. 將哈密瓜果肉放進攪拌機打成泥
2. 將砂糖,魚膠粉拌勻後,加入水並以小火煮至冒煙(期間請持續攪拌),再將哈密瓜果泥倒入並攪拌均勻,熄火
3. 倒入容器,降溫後放入雪櫃,再加裝飾,完成






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