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2015年6月6日 星期六
腐皮蝦芝士卷
簡單易做又好味,我亦會將蝦切成一粒粒拌入蝦膠中,增加口感,這個芝士卷不只下飯,作為開party小食亦大受歡迎
材料:
片裝芝士
腐皮 1張
蝦膠 $40
蝦
蔥粒
做法:
1. 腐皮用濕布抹乾淨,剪成1片片
2. 蝦去殼切粒,加入蝦膠中,再落少少胡椒粉及粟粉拌勻
3. 一片腐皮,舖上蝦膠,芝士,蝦膠,摺好
4. 落少少油,把腐皮卷煎至金黃,完成
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