近排大熱既南山邨1蚊魷魚，雖然未親身去食過，但此食譜都好好食，真係要搵日去試食比較下，今次我亦加入左豬皮丶魚旦
豬皮索曬d汁，正
材料：
水魷 2-3磅
豬皮 1塊
豉油魚旦 1磅
蠔油 3湯匙
老抽 1湯匙
砂糖 1湯匙
韓式辣醬 2-3湯匙
麻油 少許
做法：
1. 豬皮丶魚旦出水，備用
2. 水魷用鹽卒下，清洗乾淨，隔乾水份，切大條
3. 白鑊燒熱落水魷(不用加水，因水魷會出水)
4. 調味醬拌勻加入，再加入豬皮丶魚旦，細火炆25mins 至醬汁收乾杰身，完成
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