泰式煎魚餅

好野味既泰式煎魚餅，少少辣，食時唧少少青檸汁加埋酸辣醬，正

材料：

鯪魚肉   $20

青豆角   4條

醃料：

紅咖哩醬    4茶匙

魚露           3茶匙

檸檬葉       4塊

生粉           3茶匙

水               1茶匙

胡椒粉       小許

做法：

1. 檸檬葉洗淨，用手捽一捽 ( 令到出味 )切碎

2. 青豆角切粒 

3. 鯪魚肉加入青豆粒及醃料搞勻撻幾下起膠，醃45 mins

4. 用湯匙畢起型成一個鯪魚球，放入鑊壓扁，煎至金黃，完成