北海道紅豆綠茶奶凍

綠茶同紅豆真係好好朋友，而我同老公都很喜歡食奶凍，見今日係七夕，就做個甜品比大家甜一下

材料：

淡忌廉          225ml

3.6牛奶         275ml

糖                 50g

宇治綠茶粉   8g

魚膠粉          7g

紅豆蓉         適量

水                 30g

做法：

1. 先取出50ml鮮奶加入綠茶粉拌勻，過篩備用

2. 魚膠粉加水，熱水坐溶備用

3. 淡忌廉，鮮奶，糖及加入1混合拌勻，用小火煮至糖溶，但不要煮滾，否則會起粒！最後加入魚膠水拌勻至全部溶解

4. 放涼後，放入雪櫃雪3-4小時至凝固，食時加上適量紅豆蓉，完成

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