豚肉生姜燒

豚肉生姜燒係一款簡單又美味既日式料理

豚肉生姜燒

材料：

豚肉片      約300g

洋蔥          1個

生姜片       10片

高麗菜

醃料：

鹽麴           1湯匙

生抽          少許

白胡椒粉   少許

麻油          少許

調味料：

味醂    2湯匙

做法：

1. 洋蔥切粗條，高麗菜切絲，生姜去皮切片備用

2. 豚肉片用醃料醃1小時

3. 燒熱鍋落少許油，油熱後加入生姜片炒至出味，落豚肉片煎熟，再加入洋蔥絲翻炒一會，最後加入味醂，蓋上蓋煮約8分鐘，

4. 高麗菜絲鋪底，放上豚肉，完成