椰香咖哩薯仔牛肋條

係supermarket 見有呢包咖哩醬汁好似好方便咁，於是就買黎試下，醬包後面教用雞食材，由於仲未病好，我就改為炆牛肋條，再加入椰奶，炆完好香椰香咖哩味

  

材料：

牛肋條      1包

薯仔          1個（大）

洋蔥          1個（小）

蒜頭         幾瓣

咖哩醬      1包

玫瑰露酒  少許

雞湯          250ml

冰糖          1粒（小）

椰奶          150ml

水              

做法：

1. 牛肋條出水抹乾，洋蔥，薯仔切件，備用

2. 爆香蒜頭、洋蔥炒香，落牛腩兜炒，灒少許酒，落咖喱醬啫香，灒酒

3. 加入雞湯及碗半水，冰糖，炆半小時，熄火焗半小時，再炆半小時，熄火焗半小時

4. 再落薯仔炆半小時，最後落椰奶，收汁至適當杰度，完成