日式炆鮑魚

每次我都會將煲完湯既鮑魚，拎返起再炆，咁又多一味餸啦，今次用日式慢煮整法，又淋又好味呀

調味：

清酒半杯

萬字醬油1茶匙 

蠔油1茶匙 

麻油1/2茶匙

片糖1茶匙

雞湯1杯

做法：

1. 新鮮鮑魚去腸，洗淨

2. 預備薑及葱，水滾下薑葱及鮑魚出水

3. 再用凍水洗淨，抹乾

4. 先將調味混合，加雞湯及水半杯煮滾

5. 放入鮑魚慢火煮1.5hrs，完成

 

 

 

 

 

----------------------------------------------------------------------------------

如喜歡，請來我的Facebook 專頁 Like一下吧!

K.T.Kitchen Facebook專頁

 

版權均屬K.T.Kitchen所有, 如要轉載請列明出處, Thanks!