蝦仁炒滑蛋

網上有好多不同類型既食譜，但其實只要食材新鮮，係唔雖要太多既調味料，d蝦唔駛醃都好彈牙，簡簡單單亦可以好鮮味架，想蛋唔老就趁未熟哂就要熄火，用餘溫既熱力整熟d蛋

材料：

蛋      4隻

海蝦  半斤

鹽      半茶匙

油      2湯匙

做法：

1. 打蛋落半茶匙鹽，1湯匙油拌勻

2. 開鑊落小小油，落蝦炒至轉色拿起

3. 落1湯匙油，落蛋，蛋半熟落蝦，炒多陣熄火，完成

 

 

 

 

 

 

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