沙茶醬大蝦花甲粉絲煲

惹味的沙茶醬大蝦花甲粉絲煲，轉用韓國粉絲煮一樣入味！

材料：

花甲         1斤

大蝦         6隻

韓國粉絲 

娃娃菜      2棵

蔥花

唐芹

醃料 :

蠔油      2茶匙

沙茶醬  2茶匙

老抽      2茶匙

生抽      1茶匙

糖          1茶匙

麻油      1茶匙

做法：

1. 花甲吐沙，然後洗淨備用

2. 大蝦洗淨，去腸，備用

3. 韓國粉絲用熱水浸軟，隔去水份，用醃料拌勻，醃半小時

4. 先將蝦煎熟，盛起備用

5. 爆香蒜、薑片，將花甲加入，鑊邊灒少許花雕酒，再加水蓋過花甲煮至開口

6. 放入娃娃菜、韓國粉絲煮至軟身，加少許鹽或生抽調味

7. 最後放入煎好的大蝦、加上蔥花、唐芹拌勻，完成