冬瓜波波蜆夜香花湯

媽媽話今日大暑一定要煲冬瓜湯呀，唔講我都唔知添...哈哈，買齊材料，滾返個冬瓜波波蜆夜香花湯，大小老闆齊齊飲，消消暑

冬瓜波波蜆夜香花湯

材料：

冬瓜        斤半

波波蜆     1斤

夜香花    ＄5

粉絲         1紥

瘦肉        ＄15

薑             2片

咸蛋白     1個

做法：

1. 夜香花浸洗乾淨備用，冬瓜去核切大粒備用

2. 粉絲用水浸軟，瘦肉切片

3. 滾水落花甲，微微張開口就盛起，用水喉水沖乾淨備用

4. 落薑片，滾起落冬瓜煲到半透明，再加瘦肉滾一陣，落埋花甲、粉絲及咸蛋白，熄火落埋夜香花，完成