海㡳椰無花果螺頭湯

海底椰清熱潤肺，止咳，滋陰潤燥 ，加埋無花果，有助排毒、保健既功效

材料：

乾螺頭       2粒

乾海底椰   半碗

淮山           4塊

無花果       4粒

陳皮           1角

南北杏       適量

瘦肉          ＄30

做法：

1. 所有材料洗淨，果皮去嚢，瘦肉出水

2. 淮山用水浸45分鐘左右，然後再沖一次水，以防有流黃

3. 除肉之外，所有材料隨凍水落，直到水滾，之後轉慢火煲2.5 小時，完成