芒果糯米糍

一到夏天又係食芒果既季節，而家既芒果大大隻，又甜又多汁，用黎整甜品就最好不過喇

材料：

糯米粉  80g

鷹粟粉  30g

糖         30g

水         50g

椰漿     100g

芒果     2個

菜油     1-2湯匙

少量熟糯米粉(包外層用)

做法：

1. 將糯米粉、鷹粟粉、糖、水、椰漿及菜油混合，攪拌至無粉粒成糰

2. 水滾後，放入麵團用中火蒸15分鐘，取出待涼

3. 芒果肉切成大正方形

4. 拿起45g麵團放入保鮮袋碌薄，包入果肉收口，滾上熟糯米粉，完成