合掌瓜紅蘿蔔鮑魚骨湯

呢排成日捱夜，要煲飲返d下火湯水飲下，合掌瓜又名佛手瓜，其功效主治風熱犯肺、頭痛、咽幹、咳嗽、脾胃濕熱，而紅蘿蔔營養豐富，鴨腎可下火，加埋粟米，個湯好清甜呀

材料：

鮑魚骨      $30

鴨腎         1對

合掌瓜      2個

紅蘿蔔      1條

粟米          1條

南北杏      適量

果皮           1塊

蜜棗           3粒

做法：

1. 鮑魚骨洗淨，出水備用

2. 果皮浸軟去瓤

3. 合掌瓜兩個去皮，去芯後切件

4. 紅蘿蔔去皮切件，粟米切段

5. 南北杏、蜜棗、鴨腎乾洗淨

6. 凍水落果皮，水滾落哂所有材料，煲3小時，完成

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