腐皮蝦芝士卷

簡單易做又好味，我亦會將蝦切成一粒粒拌入蝦膠中，增加口感，這個芝士卷不只下飯，作為開party小食亦大受歡迎

  

材料：

片裝芝士

腐皮          1張

蝦膠         ＄40

蝦

蔥粒

做法：

1. 腐皮用濕布抹乾淨，剪成1片片

2. 蝦去殼切粒，加入蝦膠中，再落少少胡椒粉及粟粉拌勻

3. 一片腐皮，舖上蝦膠，芝士，蝦膠，摺好

4. 落少少油，把腐皮卷煎至金黃，完成