KT--Kitchen
2017年8月10日 星期四
蒜蓉蒸花竹蝦
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休魚期開始左已經冇買蝦食,一來價錢貴,二來好細隻,今日逛街市,終於見到有大大隻既花竹蝦賣喇,yeah... 材料: 花竹蝦 7隻 蒜蓉 蔥頭 蔥花 做法: 1. 洗淨蝦去腸,花竹蝦背面舖上蒜蓉 2. 大火蒸花竹蝦7分鐘,灑上蔥花 4. 煮滾油放蒜...
2017年7月26日 星期三
金銀花菊花龍眼花蜜茶
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天氣炎熱,煲金銀花可清熱解毒、杞子護眼,而菊花能消暑止渴,好適合夏天飲,記住杞子不可以一早落,因為有機會會變酸的,最後落埋蜜糖,甜甜地,好過飲汽水啦 金銀花菊花龍眼花蜜茶 材料: 金銀花 半兩 菊花 一兩 杞子 15 粒 水 ...
2017年7月23日 星期日
富士山肉餅
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工人姐姐漸漸熟習環境,所有野都慢慢開始上手喇,而我 d 時間又多返少少,可以煮下 d 新菜式,再唔係蕃茄炒蛋、炒菜咁悶,呢個富士山肉餅我都係第一次整,除咗個外型,其實同平時蒸肉餅一樣呢 ... 哈哈 富士山肉餅 材料 : 肉碎 $30 鹹蛋 ...
2017年7月22日 星期六
冬瓜波波蜆夜香花湯
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媽媽話今日大暑一定要煲冬瓜湯呀,唔講我都唔知添...哈哈,買齊材料,滾返個冬瓜波波蜆夜香花湯,大小老闆齊齊飲,消消暑 冬瓜波波蜆夜香花湯 材料: 冬瓜 斤半 波波蜆 1斤 夜香花 $5 粉絲 1紥 瘦肉 $1...
2017年7月18日 星期二
冬瓜去濕湯
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近排成日落雨,又濕濕立立咁,煲返個冬瓜去濕湯飲下,清下 d 濕熱 去濕料可以到藥材鋪執,簡單方便,入面包括有燈芯花,木棉花,生熟薏米,扁豆,赤小豆等等。有利去水去濕之效用,好適合呢 d 潮濕既天氣飲 冬瓜去濕湯 材料: 冬瓜 1 斤 去濕湯料 ...
2017年7月2日 星期日
肉碎蒸豆腐
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天氣熱辣辣,逗留廚房一陣都已經成頭大汗,整個簡簡單單又好味既肉碎蒸豆腐,重點係要快開飯呀...哈哈 材料: 肉碎 $15 百福蒸煮豆腐 1盒 蒜蓉 1湯匙 蔥粒 2...
2017年6月22日 星期四
無花果雪梨薏米水
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老公病咗一星期有多喇,見佢晚晚咳到咁辛苦,做老婆既梗係要煲返d滋潤既野俾佢補一補,用無花果配雪梨煲水飲十分滋潤,加埋鴨梨更可增強潤肺功效添 呢排落雨又潮濕,落埋生熟薏米去下濕先 無花果雪梨薏米水 材料: 鴨梨 3個 無花果 6粒 生熟薏...
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