2017年8月10日 星期四

蒜蓉蒸花竹蝦

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休魚期開始左已經冇買蝦食，一來價錢貴，二來好細隻，今日逛街市，終於見到有大大隻既花竹蝦賣喇，yeah... 材料： 花竹蝦     7隻 蒜蓉  蔥頭  蔥花 做法: 1. 洗淨蝦去腸，花竹蝦背面舖上蒜蓉 2. 大火蒸花竹蝦7分鐘，灑上蔥花 4. 煮滾油放蒜...
2017年7月26日 星期三

金銀花菊花龍眼花蜜茶

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天氣炎熱，煲金銀花可清熱解毒、杞子護眼，而菊花能消暑止渴，好適合夏天飲，記住杞子不可以一早落，因為有機會會變酸的，最後落埋蜜糖，甜甜地，好過飲汽水啦 金銀花菊花龍眼花蜜茶 材料： 金銀花     半兩 菊花         一兩 杞子         15 粒 水 ...
2017年7月23日 星期日

富士山肉餅

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工人姐姐漸漸熟習環境，所有野都慢慢開始上手喇，而我 d 時間又多返少少，可以煮下 d 新菜式，再唔係蕃茄炒蛋、炒菜咁悶，呢個富士山肉餅我都係第一次整，除咗個外型，其實同平時蒸肉餅一樣呢 ... 哈哈 富士山肉餅 材料 ： 肉碎       $30 鹹蛋       ...
2017年7月22日 星期六

冬瓜波波蜆夜香花湯

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媽媽話今日大暑一定要煲冬瓜湯呀，唔講我都唔知添...哈哈，買齊材料，滾返個冬瓜波波蜆夜香花湯，大小老闆齊齊飲，消消暑 冬瓜波波蜆夜香花湯 材料： 冬瓜        斤半 波波蜆     1斤 夜香花    ＄5 粉絲         1紥 瘦肉        ＄1...
2017年7月18日 星期二

冬瓜去濕湯

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近排成日落雨，又濕濕立立咁，煲返個冬瓜去濕湯飲下，清下 d 濕熱 去濕料可以到藥材鋪執，簡單方便，入面包括有燈芯花，木棉花，生熟薏米，扁豆，赤小豆等等。有利去水去濕之效用，好適合呢 d 潮濕既天氣飲 冬瓜去濕湯 材料： 冬瓜           1 斤 去濕湯料  ...
2017年7月2日 星期日

肉碎蒸豆腐

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天氣熱辣辣，逗留廚房一陣都已經成頭大汗，整個簡簡單單又好味既肉碎蒸豆腐，重點係要快開飯呀...哈哈 材料： 肉碎                  $15 百福蒸煮豆腐  1盒 蒜蓉                  1湯匙 蔥粒                  2...
2017年6月22日 星期四

無花果雪梨薏米水

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老公病咗一星期有多喇，見佢晚晚咳到咁辛苦，做老婆既梗係要煲返d滋潤既野俾佢補一補，用無花果配雪梨煲水飲十分滋潤，加埋鴨梨更可增強潤肺功效添 呢排落雨又潮濕，落埋生熟薏米去下濕先 無花果雪梨薏米水 材料： 鴨梨           3個 無花果       6粒 生熟薏...