見樽鹽麴就過期，唔好浪費今晚用黎醃肉餅，老公食完之後話好味、個肉餅好滑身，問我點整
其實都係平時既做法，只係加左少少鹽麴醃左陣，原來呢個方法，不單可以令到肉既鮮味提升，仲令到肉餅滑過平時既做法，鹽麴真係醃肉既好幫手
材料：
肉碎 $15
馬蹄 5粒
做法：
1. 肉碎先用鹽麴醃15分鐘
2. 加入小小生抽、糖、油、生粉拌勻
，再加入切碎馬蹄
3. 隔水蒸7分鐘，完成
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