2016年1月30日 星期六

腐乳蒸雞

›
冬天用buffet蒸野真係一流，原煲上除左外貌吸引之外，亦有內涵，食到尾d餸仲熱辣辣 用腐乳醃雞、味道濃香，d雞又滑又惹味！ 材料： 雞脾肉      2塊 西蘭花        1棵 調味料： 廖孖記腐乳 3磚 老抽          1茶匙 蒜蓉          1茶匙 糖...
2016年1月28日 星期四

香茅青檸薑蜜

›
呢排成日落雨又咁凍，整返杯香茅青檸薑蜜，當作預防感冒都好 香茅功效：有預防治療感冒、散寒利濕、清除疲勞之效 材料： 香茅   4支 青檸   半個 薑       4片 蜜糖   1湯匙 水       5碗 做法： 1. 香茅用刀背拍扁切段，薑去皮切片 2. 水滾後放入香茅和薑...
2015年12月1日 星期二

泡菜炒飯

›
泡菜炒飯係韓國家庭會做既菜式之一，其味道甜甜辣辣，令人胃口大開，我再加入炒香過既煙肉，真是好香好味呀 材料： 泡菜     半杯 煙肉 　 3片 雞蛋 　 1隻 白飯 　 1碗 蔥 　     適量   調味料： 泡菜汁 　  3湯匙 韓式辣醬   半湯匙 糖 　        ...
2015年11月12日 星期四

海㡳椰無花果螺頭湯

›
海底椰清熱潤肺，止咳，滋陰潤燥 ，加埋無花果，有助排毒、保健既功效 材料： 乾螺頭       2粒 乾海底椰   半碗 淮山           4塊 無花果       4粒 陳皮           1角 南北杏       適量 瘦肉          ＄30 做法： 1...
2015年9月23日 星期三

韓式豬腩肉

›
少少辣好惹味，第一次整份量冇預咁多，估唔到大受歡迎 材料： 豬腩片  1包 洋蔥     半個  蒜片     薑絲 蔥 醃料： 韓式辣醬   1湯匙 豉油          1湯匙 糖              1茶匙 酒              1茶匙 介辣醬       ...
2015年9月18日 星期五

沙茶醬大蝦花甲粉絲煲

›
惹味的沙茶醬大蝦花甲粉絲煲，轉用韓國粉絲煮一樣入味！ 材料： 花甲         1斤 大蝦         6隻 韓國粉絲  娃娃菜      2棵 蔥花 唐芹 醃料 : 蠔油      2茶匙 沙茶醬  2茶匙 老抽      2茶匙 生抽      1茶匙 糖      ...
2015年9月15日 星期二

French - Style Roast Chicken

›
今次用22buffet size fit到爆，先將BB焗薯、車厘茄墊底索哂d汁，食落發覺原來配料先至係精華所在，焗雞看似複雜其實好簡單，下次可以招呼朋友上黎食飯喇 材料： 法國春雞   1隻 BB焗薯         車厘茄 牛油 海鹽 黑椒 Rosemary   做法： 1. ...