2015年7月31日 星期五

香茅檸檬葉薏米水

›
美白、去水、排毒，煲好雪凍飲超好味，唔加冰糖可以轉加蜜糖，正 個味道似泰國嘅welcome drink  材料： 香茅     12支 檸檬葉 ＄7 生熟薏米 冰糖 做法： 1. 所有材料洗淨，薏米要浸一個鐘，香茅切頭切尾，切段拍扁，檸檬葉去莖 2. 凍水落生熟薏米，煲一個鐘先再...

薑蔥鮑魚

›
快速爆炒鮑魚，快速煮完，哈哈... 唔會un仲好好味添 材料： 鮮鮑魚    6隻 薑           4片 蔥           1棵 蒜頭        2粒 乾蔥        2粒 指天椒    1隻 調味： 紹興酒    半湯匙 柱侯醬    1茶匙 豉油    ...
2015年7月26日 星期日

三文魚炊飯

›
由細到大都唔係好鍾意食魚，怕個陣魚腥味同怕多骨，但近日身體不適，醫生叫我吸收多啲蛋白質，見完醫生唯有乖乖去supermarket買件三文魚扒，將它拆肉整三文魚炊飯，唔怕有骨之餘，亦可以吸收到蛋白質、豐富既魚油同omega 3啦 材料： 三文魚扒   1塊 米           ...
2015年7月19日 星期日

蒜香金不換波波蜆炒扁意粉

›
Fusion菜式，第一次整波波蜆，好鮮甜呀，就咁簡簡單單已經好好味，想食得野味啲，可以再加多啲辣椒 材料： 波波蜆  1斤 扁意粉  1/3包 金不換   適量 配料： 乾蔥      3隻 蒜蓉      適量 指天椒   2隻 調味料： 海鹽       適量 黑胡椒   適...
2015年7月15日 星期三

魚茸釀荔枝

›
媽媽比左一大袋荔枝給我，食得多又怕燥熱，唯有將佢入饌，變成一道家常菜，既有水果清甜又有啖啖既魚肉，大人小朋友都好喜歡 材料： 荔枝       20 粒 鯪魚肉   4兩 玻璃芡汁： 泰式甜酸醬 3湯匙 胡椒粉        少許 鹽               少許 生粉   ...
2015年6月28日 星期日

益力多乳酪慕絲杯

›
夏日炎炎，總想食d凍冰冰甜品，老公喜歡飲益力多，但糖份高，而我將它變化成慕絲杯，再加入乳酪感覺會健康一點，又太不heavy        材料 : 益力多      100 + 30 ml 原味乳酪  半杯(120 g) 淡忌廉      150 g   砂糖          ...
2015年6月25日 星期四

Lasagne 千層麵

›
千層麵簡單易做、好味，不用預先煮麵，只需要炒好肉碎，再加一樽自已喜歡的意粉醬便可，平時我會一次過整多少少份量，放係冰箱，想食嘅時候放入焗爐焗就可以啦 材料： 千層麵      4塊(no pre cooking) 乾蔥頭      2粒切碎 豬肉碎      15蚊 意粉醬   ...